【簡単】 海鮮と小松菜の中華あん#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【海鮮と小松菜の中華あん】
材料2人分
冷凍シーフードミックス200g
A水200ml
A塩6g
小松菜1株(120g)
ぶなしめじ1パック(120g)
Bにんにく(みじん切り)1/2かけ分
B生姜(みじん切り)1/2かけ分
塩こしょう少々
油適量
ごま油大さじ1
C水150ml
C鶏ガラスープの素小さじ1
C醤油大さじ1と1/2
Cオイスターソース大さじ1と1/2
C片栗粉大さじ1
①冷凍シーフードミックスはAに浸して解凍し、水気を拭く。
②小松菜は４cm幅のざく切りにして茎と葉を分けておく。ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。にんにく、生姜はみじん切りにする。
③深めのフライパンに油を熱し、Bを弱火で炒める。香りが立ってきたら、解凍したシーフードミックスを加えて中火で炒め、塩こしょうをふる。小松菜の茎とぶなしめじを加えてさらに炒める。
④野菜がしんなりしたら、小松菜の葉を加えてさっと炒める。弱火にしてから、混ぜ合わせたCを加え、全体を大きく混ぜながらとろみをつける。香りづけにごま油を回し入れる。