Колдуны с мясом . Картофельные драники с мясной начинкой. Просто вкусно и сытно!

Колдуны с мясом .Картофельные драники с мясной начинкой. Просто вкусно и сытно.
Колдуны - это блюдо традиционной белорусской кухни, крупные мясные котлеты в картофельной оболочке, по сути - это картофельные драники с мясной начинкой. Картофель мелко трется, а затем картофельная масса отжимается. Отжатая картофельная масса становится достаточно плотной и отлично лепится . Заготовки колдунов обжариваются со всех сторон, а запекаются в духовке.
#драники #котлеты #рецепты #домашниерецепты
Ингредиенты:

куриный фарш – 200 г
лук репчатый – 60 г
шампиньоны – 20 г
томатное пюре – 20 г(2 ч л)
картофель – 600 г
сливки – 15 г(1 ст л)
яйцо – 1 шт.
мука – 15 г(1 ст л)
цедра лимона – 1 г
петрушка, укроп
растительное масло
соль, перец молотый
Грибной соус:
шампиньоны – 80 г
зеленый лук (белая часть) – 10 г
зеленый лук – 10 г
сливки – 100 г
чеснок – зубчик растительное масло соль