Интернациональный борщ (холодник).

Готовим с внуками.
Холодный борщ: свекла маринованная, огурцы свежие, зелёный лук, укроп, петрушка, яйца, колбаса, сметана, маринад (вода, уксус, сахар, соль).
Холодник - холодный летний овощной суп из свеклы, щавеля или их комбинации, под таким названием известен в белорусской, польской и русской кухнях, в литовской и украинской - как холодный борщ, а в латышской как холодный суп. Не имеет точного состава продуктов и обнаруживает сходство со свекольником и зелёными щами.