PASTA ALLA NORMA

Makarna hamuru için;
-400 gr un
-bir tutam tuz
-1 su bardağı ılık su
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
——-5 dakika yoğurup üzerini kapatarak yarım saat dinlendiriyoruz

Sosu için;
-1 büyük boy patlıcan
-3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 adet soğan
-2 diş sarımsak
-1 tutam pul biber
-1 büyük boy domates
-birer tutam karabiber,tuz ve kekik
-5-6 dal taze fesleğen yada reyhan
#pastaallanorma #pasta