Já experimentou esse cuscuz?

Cuscuz é bom demais né!☺️

Ingredientes

250g de fubá de milho
250ml de água filtrada
sal a gosto (ou uma colherinha de chá)
100g de queijo coalho
Orégano
1 colher de manteiga ou margarina
1/2 calabresa ( com ou sem bacon)

Preparo

Em uma tigela ponha a farinha do fubá e misture o sal. Depois acrescente a água aos poucos e vá mexendo até perceber que a massa está totalmente idratada. Cubra com um pano de prato por 5 min. Logo após, acrescente a manteiga, misture bem e deixe descansar mais uns 5 minutinhos. ( se perceber que a massa ficou um pouco seca, acrescente mais um pouquinho de água e misture) Com a massa já idratada, coloque de 2 a 3 dedos de água numa cuscuzeira, disbrua o cuscuz dentro da panela e forme camadas com o queijo, polvilhe orégano por cima se quiser e leve ao fogo médio por uns 10 min. ou até sentir o aroma do cuscuz ( espete um garfo para garantir q está cozido e macio)

Durante o cozimento, frite a calabresa sem gordura ou com um pouco de manteiga de sua preferência.



















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