Hummus geht auch mit Linsen!

Eigentlich werden gekochte Kichererbsen für Hummus genutzt, aber wusstet ihr, dass auch rote Linsen super funktionieren? Schmeckt genauso gut, ist cremig und hat dazu bessere Nährwerte.

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## REZEPT ##
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Linsenhummus (400ml)
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200g rote Linsen (roh)
1 Limette
60g Tahin
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1/3 Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
2 Eiswürfel (oder 50ml eiskaltes Wasser)
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Die Linsen in Wasser für etwa 15 Minuten kochen. Sie sollten richtig gut durchgekocht und beinahe matschig sein. Durch ein Sieb abschütten und durchwaschen. Abkühlen lassen und dann alle Zutaten in einen Standmixer geben. So lange mixen, bis das cremige Hummus entstanden ist. Das dauert je nach Konsistenz der Linsen und Leistung des Mixers um die 1-2 Minuten.
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